Attila Hildmann

Attila Hildmann ‐ Steckbrief

Name Attila Hildmann
Beruf Sachbuchautor, Gastronom, Geschäftsführer
Geburtstag
Sternzeichen Stier
Geburtsort Berlin
Staatsangehörigkeit Bundesrepublik Deutschland
Familienstand ledig
Geschlecht männlich
Links www.attilahildmann.com/

Attila Hildmann ‐ Wiki: Alter, Größe und mehr

Die vegane Ernährung bestimmt das Leben von Attila Hildmann.

Und hat den Berliner mit türkischen Wurzeln sehr bekannt gemacht. Sieben Kochbücher hat er geschrieben und macht immer wieder mit Fernsehauftritten Werbung für das fleischlose Leben. Ein tragisches Erlebnis brachte Attila Hildmann im Jahr 2000 dazu, seine Ernährung zu überdenken: Sein deutscher Adoptivvater starb an einem Herzinfarkt, und der junge Mann vermutete, dass extremer Fleischkonsum und ein hoher Cholesterinspiegel die Auslöser dafür gewesen waren. Fortan verzichtete der Physikstudent, der selbst auch zu Übergewicht neigte, auf Fleisch, nahm große Mengen Milchprodukte zu sich und begann, Sport zu treiben. Aber er merkte rasch, dass sein eigener Cholesterinspiegel nicht sank. So verzichtete Hildmann auch auf Milchprodukte und strich wenig später sämtliche tierischen Produkte von seinem Speiseplan. Die Kilos purzelten und der Cholesterinspiegel sank. Und Hildmann stand vor einem ganz neuen Problem: Ihm fehlten Rezepte für eine abwechslungsreiche vegane Küche. Weil er trotz intensiver Suche kaum fündig wurde, schrieb er einfach selbst welche auf, machte Fotos und brachte sein erstes Buch heraus. Inzwischen gibt es sieben Bücher, und Attila Hildmann (Jahrgang 1981) ist längst zum Star geworden. Immerhin ist er der beste Beweis für den Erfolg seiner Lebensweise, zu der auch einige Superfoods gehören: 35 Kilogramm hat er seit der Umstellung abgenommen und sich ein respektables Sixpack zugelegt. Auch wenn er das vegane Leben nicht zum Dogma macht – er verwendet zum Beispiel Gelatine und trägt auch schon mal Lederschuhe – hat er unzählige Anhänger, die seine Bücher und Produkte (von Matcha-Tee bis zum Spiralschneider) kaufen. Die Bücher landen regelmäßig auf den Bestsellerlisten. Er liebt es, zu provozieren und fährt einerseits überwiegend mit dem Fahrrad, leistet sich andererseits aber auch einen Porsche. Immer wieder veranstaltet der Starkoch Bootcamps mit Fitness und veganem Essen und nimmt auch selbst an sportlichen Herausforderungen teil. Keine Frage: Hildmann ist der Star der veganen Koch-Szene.

2016 gründet Hildmann seine eigene Firma, die Attila Hildmann Empire GmbH und beginnt, um mehr Kunden zu erreichen, seine veganen Produkte nicht mehr nur im eigenen Online-Shop, sondern auch in verschiedenen Supermärkten zu verkaufen.

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