Essen & Trinken

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Back dir deinen Berliner selbst
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Glutamat: Wie ungesund ist der Geschmacksverstärker wirklich?
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So bereiten Sie rohes Fleisch für Fondue und Raclette zu
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Wie eine Frau die DDR-Küche aufmischte
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Weihnachtlicher Kartoffelsalat um fast ein Viertel teurer
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Joghurt-Alternativen haben oft mehr Kalorien
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Hessischer Stollen reift unter Tage
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Kann man die weiße Haut an Zitrusfrüchten essen?
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20 Euro pro Kilogramm: Die Festtagsgans wird teurer
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Wie oft muss das Wasser in einer Kaffeemaschine gewechselt werden?
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Der wärmende Hauch der Karibik: Mit Rum gegen die Kälte
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Discounter locken mit günstigeren Delikatessen
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Rezept für Eierlikörtorte mit gebrannten Mandeln
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Beliebter Snack: Wie gesund sind Reiswaffeln?

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Wie Menschen mit Diabetes clever naschen
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Ernteeinbruch: Safran aus Griechenland wird noch teurer
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Gericht: Glühwein darf keine Bockbierwürze enthalten
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Kochen mit Restwärme: Wie geht das?
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Stiftung Warentest hat entschieden: Bestnote für dieses Speisesalz
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Rezept: So macht man Tee-Trüffel selber
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Roh oder gekocht genießen? Für diese Gemüsesorten gibt es eine klare Empfehlung
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Alltags-Salz sollte Jod enthalten
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Stiftung Warentest: Welches Fonduegerät ist das Richtige?
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Rezept für Kürbispasta mit Knacker
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Pilze darf man wieder aufwärmen - aber nur einmal
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Weihnachtsgans-Aroma kommt von innen
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Nüsse richtig lagern: So einfach geht's!

von Veronika Lehrl
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So holt man das Beste aus Kardamom heraus
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So zaubert man die Popcornschale zum Auffuttern
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In der Weihnachtsbäckerei: Den Ofen effizienter nutzen
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Orangeat und Citronat: Wissen Sie, aus was sie wirklich gemacht werden?
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Rosenkohl nicht auf Vorrat kaufen
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Rohen Plätzchenteig sollten Sie niemals naschen - aus diesen drei Gründen
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Energie sparen im Advent: Diese Leckereien gelingen auch ohne Backen
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Rotkraut mit Frikadelle und Zwiebel-Malzbier-Sauce
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Kommt man nicht drauf! Diesen Lagerplatz für Wein bietet jede Wohnung
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Pralinen einfach selbst kreieren
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Das bedeuten die Zahlen auf dem Mehl
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Schimmel in der Kaffeemaschine: So erkennen Sie das Problem
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Damit er lange saftig bleibt: So lagern Sie Stollen richtig
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Heißer Cider: So bereitet man die Trend-Alternative zum Glühwein zu
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"Emily in Paris"-Kochbuch: Ratatouille bis Crème brûlée
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Mango genießen ohne Sauerei: So schälen und zerkleinern Sie die Frucht
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Wie die Mango schneller schmeckt
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Was Apfelmus von Apfelmark unterscheidet
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Tonkabohnen geben Vanille-Geschmack
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Grünes A vs. rotes E: Was Nutri-Score bringt - und was nicht
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Baguette nun immaterielles Kulturerbe der Unesco
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Finger weg vom alten Lebkuchenpulver
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Rezept für Vanillekipferl