• Der Nationale Ernährungsbericht schlägt für Großbritannien eine Steuer auf Salz und Zucker vor.
  • Eine Ernährungsumstellung soll dadurch erreicht werden.
  • Premierminister Boris Johnson zeigte sich allerdings skeptisch.

Mehr zum Thema Essen und Trinken finden Sie hier

Im Kampf gegen Fettleibigkeit und ungesunde Ernährung in Großbritannien schlägt ein neuer Bericht eine Steuer auf Salz und Zucker vor. Ziel sei eine Ernährungsumstellung, die Leben rettet und das Gesundheitssystem sowie die Umwelt schützt, ergab der am Donnerstag veröffentlichte Nationale Ernährungsbericht.

Der Report warnt, die derzeit genutzten Lebensmittel und ihre Produktionsweise richteten "furchtbare Schäden" bei Gesundheit und Umwelt an. Jährlich sterben demnach 64.000 Menschen in England an den Folgen, außerdem trüge dies zum Verlust von Biodiversität sowie zum Klimawandel bei.

Boris Johnson zeigt sich skeptisch

Die Regierung kündigte an, innerhalb der nächsten Monate auf die Schlussfolgerungen zu antworten. Sie hatte den unabhängigen Bericht, den der Ernährungsexperte und Unternehmer Henry Dimbleby zusammengestellt hatte, vor zwei Jahren in Auftrag gegeben.

Premierminister Boris Johnson zeigte sich skeptisch. "Ich finde die Idee nicht attraktiv, hart arbeitenden Menschen zusätzliche Steuern aufzudrücken", sagte Johnson. Zuvor hatten bereits Mitglieder seiner Konservativen Partei die Vorschläge kritisiert.

Der Bericht schlägt vor, die Steuereinnahmen etwa für kostenlose Schulmahlzeiten oder Urlaubsprogramme zu nutzen. Hausärzte sollten zudem Patienten Obst und Gemüse verschreiben können. Ernährung gehöre auf den Lehrplan.

"Hohe Fettleibigkeit ist ein zentraler Grund für die tragisch hohe Todesrate in Großbritannien", sagte Dimbleby. "Wir müssen den Moment nutzen, um ein besseres Ernährungssystem für unsere Kinder und Enkel aufzubauen."

Fleischsteuer ist zu unpopulär

Um die Ziele der Regierung für Gesundheit, Klima und Umwelt zu erreichen, müsse der Verzehr von Obst und Gemüse bis 2030 um 30 Prozent zulegen, so der Bericht. Im Gegenzug müsse der Konsum von Lebensmitteln mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren, Salz und Zucker um 25 Prozent und von Fleisch um 30 Prozent sinken.

Damit könnten auch Emissionen reduziert werden. Eine Fleischsteuer sei aber zu unpopulär. Die Vorschläge würden etwa 1,4 Milliarden Pfund (1,64 Mrd Euro) jährlich kosten, langfristig würde die Wirtschaft dadurch aber Dutzende Milliarden Pfund einsparen. (ff/dpa)

Ernährung, Sport, abnehmen, zunehmen, essen, Obst, Gemüse, Nüsse, gesund, Fitness
Bildergalerie starten

Von diesen Lebensmitteln können Sie essen, so viel Sie wollen

Nicht immer reicht Sport aus, wenn man aufs Gewicht achten will. Auch die Ernährung spielt eine große Rolle. Umso schöner, dass es einige Lebensmittel gibt, von denen Sie so viel essen können, wie Sie möchten - ganz ohne Zunehmen.