Dresden feiert seinen Christstollen
Ein fast drei Tonnen schwerer Riesenstollen wurde dabei bei einem Umzug durch die barocke Altstadt gefahren und anschließend zum Verkauf angeschnitten. Die erste Portion der Delikatesse habe Sachsens Wirtschaftsminister Sven Morlok (FDP) gemeinsam mit dem Stollenmädchen Cynthia Brozek verputzt, berichtete der Sprecher des Festes, Thoralf Gorek.
Der riesige Dresdner Christstollen war in diesem Jahr 3,65 Meter lang und 1,75 Meter breit. 923 Kilogramm Mehl, 460 Kilogramm Butter, 276 Kilogramm Zucker und noch etliche andere Zutaten waren nötig, um die Delikatesse zu backen. Bäckermeister René Krause und das Dresdner Stollenmädchen Cynthia Brozek schnitten den Rekordstriezel beim 19. Stollenfest mit dem 1,60 Meter langen Riesenmesser an.
Nach der Stollenprozession wurde das Backwerk auf dem Striezelmarkt in 500-Gramm-Portionen zerteilt und für je 4 Euro verkauft. Der Erlös komme dem Nachwuchs des Bäcker- und Konditorenhandwerks sowie dem Sonnenstrahl e.V. zugute, der sich um krebskranke Kinder und deren Familien kümmert, sagte Gorek.
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