Darmentzündungen: Probiotische Bakterien als Helfer

Die Milchsäurebakterien produzierten das Enzym Lactocepin, das gezielt entzündungsfördernde Botenstoffe abbaue, bewiesen die Forscher im Tierversuch. Angriffspunkte sind die sogenannten Chemokine. Sie sind Teil des normalen Immunsystems und locken Abwehrzellen zu den Infektionsherden im Körper. Bei chronischen Darmerkrankungen wie Morbus crohn und Colitis ulcerosa ist der sonst so effektive Abwehrmechanismus gegen Infektionserreger aber gestört. Chemokine wie das IP-10 tragen dann dazu bei, dass das angegriffene Gewebe chronisch entzündet bleibt und nicht heilen kann.

Probiotische Joghurts

Milchsäurebakterien stecken auch in Joghurt, weshalb ihm eine gesundheitsfördernde Wirkung zugesprochen wird. "Lactocepin ist in der lebenmitteltechnologischen Forschung ein alter Bekannter", sagt Prof. Dirk Haller von der TU München. "Überraschend ist jedoch dessen biomedizinischen Wirkung, also die Kraft mit der das Enzym ganz bestimmte Entzündungsbotenstoffe angreift und abbaut."

Auf der Grundlage dieses Wirkungsmechanismus ließen sich neue Ansätze für eine gezielte Prävention und Therapie von chronischen Darmerkrankungen und sogar von Hautkrankheiten entwickeln, ist sich Haller sicher: "Der entzündungshemmende Effekt von Lactocepin ist lokal begrenzt, Nebenwirkungen sind bislang nicht bekannt."

Bakterien im Test

Jetzt soll die pharmazeutische Anwendung des Enzyms in einer klinischen Studie geprüft werden. Und auch bei der „Herstellung“ von Lactocepin durch die Milchsäurebakterien sind noch Fragen offen. Manche Bakterienstämme wie der von Dirk Haller untersuchte Lactobacillus paracasei produzieren hochpotente Lactocepine, bei anderen Mikroorganismen steht der Nachweis der Wirksamkeit noch aus. Der Wissenschaftler warnt deshalb vor falschen Versprechen: "Nicht jedes Produkt, das als ‚probiotisch’ bezeichnet wird, hat diesen Namen auch verdient." (im)Quelle: von Schillde, M.-A. et al.: „Lactocepin Secreted By Lactobacillus Exerts Anti-Inflammatory Effects By Selectively Degrading Proinflammatory Chemokines”, Cell Host & Microbe, doi: 10.1016/j.chom.2012.02.006;

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