Die 10 besten Fettkiller im Frühjahr

Chili heizt nicht nur unseren Geschmacksnerven ordentlich ein, sondern auch den Fettdepots. © Thinkstock

1. Wasser
Wasser, und zwar am besten stilles Mineralwasser oder Leitungswasser, ist ohnehin das wichtigste Mittel, um den Körper zu entlasten und entschlacken. Trinken Sie reichlich, besonders jetzt im Frühjahr. Zusätzlich erhöht es laut einer Studie der Berliner Charité den Energieverbrauch: Trinkt man täglich zwei Liter Wasser (am besten vor jeder Mahlzeit ein großes Glas), steigt der tägliche Energieumsatz um bis zu 100 Kalorien. Der zusätzliche Kalorienverbrauch pro Jahr entspräche dann ungefähr fünf Kilogramm Körperfett! 

2. Chili

Schon kleine Mengen der heißen Schoten treiben uns Schweißperlen auf die Stirn. Verantwortlich dafür ist der natürliche Scharfmacher Capsaicin. Ähnlich wie beim Sport erhöht der Stoff kurzfristig die Thermogenese im Körper um bis zu 25 Prozent. Die Folge: Der Kalorienverbrauch steigt. Verwenden Sie Chilipulver, scharfe Soßen oder Pasten zum Kochen. Frische Chilischoten aufschneiden, entkernen. Vorsicht: nicht mit den „Chilifingern“ die Augen reiben! Wer sicher gehen will, zieht Gummihandschuhe an. Schärfe passt übrigens besonders toll zu Grillrezepten.

3. Kaffee

heizt dem Stoffwechsel so richtig ein. Koffein und das Vitamin Niacin sind verantwortlich dafür, dass die Fettverbrennung verbessert und der Energieumsatz am Tag um bis zu 100 Kalorien gesteigert wird. Für diesen Effekt sind zwei Tassen Filterkaffee oder zwei Tassen Espresso nötig. Außerdem ist Espresso eine echte Schutzstoffbombe gegen freie Radikale, und er aktiviert die Verdauung auf natürlichem Weg. Wichtig: ohne Milch und Zucker trinken, sonst sind alle Vorteile dahin. Das gilt natürlich erst recht für Eiskaffees aus dem Coffeeshop.

4. Ingwer

Gingerol und Shaogol heißen die Wirkstoffe der frischen Knolle, die ähnlich wie die Scharfmacher in Chili den Wärmestoffwechsel, den Kreislauf und die Verdauung anregen und so dazu beitragen, dass Asia-Food super figurfreundlich und sehr gesund ist. Auch ein toller Figur-Trick: Ingwertee. Einfach frische Ingwerknolle schälen in dünne Scheiben schneiden. Mit kochendem Wasser übergießen, ca. 10 Minuten ziehen lassen. Mit etwas Honig süßen. Fertig ist der leckere Schlankdrink.

5. Lammfleisch

ist ein Top-Lieferant des Fatburners L-Carnitin, der eine wichtige Rolle im Fettstoffwechsel spielt. Studien beweisen, dass durch eine gute L-Carnitin-Versorgung die Fettverbrennung bei sportlicher Aktivität um 13 Prozent gesteigert werden kann. Kombinieren Sie doch mal auf dem Grill Lammfleisch mit Chilischärfe. Schon haben Sie das leckere Fettkiller-Doppelpack. 

6. Seelachs

Der fettarme, eiweißreiche Fisch leistet mit seinem hohen Jodgehalt einen effektiven Beitrag zur Gewichtsregulierung. Jod ist beteiligt an der Bildung der Schilddrüsenhormone, die unter anderem die Höhe des Grundumsatzes regeln. 

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7. Löwenzahn

Wächst jetzt überall auf Wiesen und Wegrändern, ist aber auch auf dem Markt käuflich zu erwerben. Wer selber pflückt: zarte Blätter nehmen, nicht auf Hundewiesen ernten! Bei diesem gesunden Frühlingskraut sollten wir jetzt ruhig mal zulangen. Die enthaltenen Bitterstoffe stimulieren die Harnwege und die Entgiftungsorgane. Schmeckt ähnlich wie Chicorée oder Endivien. Weißlich-milchiger Saft, der an den Stängeln austritt, zeigt die Frische. Und: die Blüten können Sie auch mitessen.

8. Zwiebeln

Die Schwefelverbindung Allicin lässt bei Abnehmwilligen die Freudentränen kullern: Sie verbessert die Durchblutung, fördert die Verdauung, wirkt entwässernd und erhöht die Fettverbrennung. Also peppen Sie Ihre Frühlingssalate mit den Würzknollen auf – die Figur dankt! 

9. Buttermilch

Mehrere Studien zeigen, dass eine gute Kalziumzufuhr Übergewicht vorbeugen kann. Ein halber Liter Buttermilch deckt bereits 75 Prozent des täglichen Bedarfs an dem wichtigen Mineralstoff und liefert zusätzlich schlank machendes Eiweiß.

10. Zitronen

haben einen Spitzen-Vitamin-C-Gehalt. Der Immun-Power-Stoff ist für den Fettstoffwechsel wichtig, weil er im menschlichen Körper zusammen mit Niacin und Vitamin B6 die Produktion von L-Carnitin steuert und so die Fettverbrennung fördert. Ätherische Öle der Zitrone unterstützen die beim Abnehmen wichtige Entgiftung der Leber.

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