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05.12.2012, 15:22 Uhr

Versalzen oder zu scharf: So retten Sie Ihr Essen

Problem: Der Honig ist kristallisiert

Sieht nicht nur unschön aus, sondern schmeckt auch komisch: kristallisierter Honig. Das ist aber kein Problem, wenn man sich zu helfen weiß.

Wasserbad: Stellen Sie den Honig in ein Wasserbad und erwärmen Sie ihn einige Minuten. Wichtig ist, dass das Wasser nicht zu heiß ist: 35 Grad Celsius sollten nicht überschritten werden.

Mikrowelle: Auch in der Mikrowelle bekommen Sie den Honig wieder flüssig. Die Einstellungen variieren von Gerät zu Gerät. Sie sollten jedoch in jedem Fall eine schwache Stufe verwenden und nur ein bis zwei Minuten einstellen.

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