19.02.2013, 17:05 Uhr

Umfrage: Viele Verbraucher würden Pferdefleisch kaufen

Düsseldorf (dpa) - Die deutschen Verbraucher lehnen einer Umfrage zufolge Pferdefleisch trotz des aktuellen Skandals um falsch deklarierte Fertigmahlzeiten nicht grundsätzlich ab. Bei einer klaren Kennzeichnung würden 42 Prozent Pferdefleisch kaufen.

Der Geschmack von Pferdefleisch liegt irgendwo zwischen Rind und Wild. In einem Fertiggericht schmecken aber selbst Gourmets kaum einen Unterschied heraus. © dpa / Caroline Seidel

Bei 45 Prozent der Befragten kommt Pferdefleisch dagegen nicht auf den Tisch. Zu diesem Ergebnis kommt eine am Dienstag veröffentlichte repräsentative Umfrage der Forschungsinstituts YouGov für die Kommunikationsberatung Ketchum Pleon.

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Der Ruf nach Konsequenzen ist danach im aktuellen Skandal deutlich schwächer als im Dioxin-Skandal von 2010. Nachdem mit Dioxin belastete Bio-Futtermittel bekanntgeworden waren, hatten bei einer YouGov-Umfrage 91 Prozent stärkere Kontrollen durch die Regierung gefordert. Jetzt sind es 60 Prozent. Auch die Bereitschaft, mehr für Lebensmittel zu bezahlen, hat offensichtlich abgenommen. Nach dem Dioxin-Skandal hatten noch 62 Prozent der Befragten erklärt, Verbraucher müssten bereit sein, mehr für hochwertige Lebensmittel auszugeben. Aktuell sind es 36 Prozent.

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7 Meinungen zu "Pferdefleisch nicht unbeliebt"

strathmann
Samstag, 16.03.2013, 10:44 Uhr Pferdefleisch gilt als besondere Delikatesse und ist bei manchen (meist regionalen) Gerichten sogar Pflicht. Ein rheinischer Sauerbraten ohne Pferd ist ein Stilbruch. Ungarische Salami hat eben auch so ihren eigenen Ursprung - genau wie Stierhoden so manche Küche (angeblich?) bereichern sollen. Ochsenaugen und Froschschenkel wären übrigens auch nicht meine Sache. Schildkröten- und Haifischflossen...suppe (aus Arterhaltungsgründen) auch nicht.
newage2010
Donnerstag, 14.03.2013, 14:48 Uhr Wir fressen doch alles, Hauptsache es macht satt, ist billig und schmeckt. Scheißegal, wie es dem Tier geht bis zu seiner Exekution. Mir ist noch kein ernsthafter kritischer Verbraucher begegnet. In dieser modernen Ex- und Hopp-Konsumgesellschaft geht es um preisgünstige Nahrung, die zeitsparend zuzubereiten und bequem zu essen ist. Respekt, Achtung und Dankbarkeit vor der Schöpfung, wo unser Essen herkommt, kennen Menschen nicht. Würden diese Aspekte in Verbindung mit Ernährung und Nahrung bewußt gedacht und gelebt, dann würden wir erkennen, was wir den Tieren und unserer Erde antun, so achtlos und verschwenderisch wie wir diese plündern. Wer das Leben liebt, ißt vegan.
Wahlviech
Samstag, 23.02.2013, 17:25 Uhr Kein Nutztier ist vor dem Verzehr wirklich sicher. Manche Sorten sind halt weniger zart oder weniger schmackhaft. Ansonsten ist wohl alles nur eine Frage des kulturellen Backgrounds. Wer hier weiß eigentlich, dass der Polarforscher Ammundsen seine Schlittenhunde nicht nur als Transporthelfer sondern vor allem als Proviant mitgenommen hatte? Das verschaffte ihm schon den Vorteil gegenüber Scott, der "nur Motorschlitten" dabei hatte, die etwas zäh sein sollen.
CaroKaffee
Samstag, 23.02.2013, 15:51 Uhr ExtraNeu | 84 Beiträge Entweder jedes Fleisch essen, oder gar keins. ______ (c; Das von dir?? Dann leg mal los!
schleiferjupp
Samstag, 23.02.2013, 14:17 Uhr Objektiv gesehen ist Pferdefleisch besser als Rind oder Schwein aus Massentierhaltung. Der Ärger bezieht sich auf die "Falschdeklarierung". Pferdefleisch war vor 100 Jahren das Fleisch der Armen. Die Pferde damals waren reine Arbeitsmaschinen und bis zur letzten Lebensstunde ausgebeutet. Ein Pferd heute bekommt als Hobby eine Top-Betreuung und Ernährung. Leider kann ein Pferd bei Beinbruch usw. nicht auf 3 Beinen leben. Und wird deshalb auf die Schnelle getötet. Auch ist in der Bevölkerung mancher Unsinn in Umlauf: z.B. Pferde hätten keinen Nieren usw. - Blödsinn! Ein Pferd hat keine Gallenblase. Der etwas süßliche Geschmack kommt von der höheren Einlagerung des Blutzuckers in der Muskulatur. Deshalb von Haus aus temperamentvoller als eine vergleichbare Kuh. "Hängt also besser am Gas" Dann guten Appetit!
Wahlviech
Samstag, 23.02.2013, 10:00 Uhr Pferdefleisch ist für mich sogar ein Highlight auf dem Frühlingsfest, wo es hoffentlich bald wieder Pferdewurst gibt. Lecker. So manche popelige Rostbratwurst kann da nicht mithalten.