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Essen und Genießen

Pikante Süßkartoffel-Apfel-Suppe

Auch eine leichte Süßkartoffelsuppe tut der Seele gut und begeistert große und kleine Suppenfans. >

Gesamtzeit:
45min.
Kalorien:
400 kcal
Zutaten:
Kartoffeln, Äpfel
Apfel-Kohlrabi-Suppe

Ein leckeres Rezept zum Selbermachen, passend zu vielen Gelegenheiten. Das macht richtig glücklich. >

Erbsencremesuppe mit Minz-Pesto

Grün, grün, grün sind alle meine Suppern - und dazu noch vitaminreich! >

Gesamtzeit:
20min.
Kalorien:
345 kcal
Zutaten:
Erbsen, Gemüsebrühe, Minze
Zucchinicremesuppe mit Zimtcroûtons

Die passende Vorspeise für die kalte Jahreszeit: Diese cremige Suppe duftet und schmeckt richtig lecker nach Winter-Gewürzen. >

Gesamtzeit:
30min.
Kalorien:
220 kcal
Zutaten:
Zucchini, Frühlingszwiebeln, Gemüsebrühe
Erbseneintopf mit Räuchertofu

Der aus Weizen hergestellte Seitan ist mit seiner festen Konsistenz und dem würzigen Geschmack ein guter Ersatz für den Tofu. >

Gesamtzeit:
20min.
Kalorien:
290 kcal
Zutaten:
Lauch, Erbsen, Tofu
Kastaniencremesuppe

Für die kalte Jahreszeit: die cremig feine Küche mit Esskastanien. >

Gesamtzeit:
20min.
Kalorien:
380 kcal
Zutaten:
Maronen
Rote-Bete-Suppe

Das Wintergemüse sorgt für die Farbe am Mittagstisch. Als Topping gibt es Kräuter-Röstkartoffeln und einen Meerrettich-Schmand-Dip. >

Gesamtzeit:
50min.
Kalorien:
250 kcal
Zutaten:
Rote Bete, Kartoffeln
Brätknödelsuppe

Nicht nur Schwaben mögen Suppen mit kräftiger Einlage: Diese Suppe passt zu jedem Festessen. >

Gesamtzeit:
35min.
Kalorien:
350 kcal
Zutaten:
Kalbsbrät, Rinderbrühe
Kürbissuppe mit Pastinaken

Statt Apfelsaft schmeckt auch Cidre ganz wunderbar - und der Rest der Flasche wird als Getränk zur Suppe gereicht. >

Gesamtzeit:
25min.
Kalorien:
350 kcal
Zutaten:
Apfelsaft, Kürbis, Pastinaken
Sauerkrautsuppe

Die neue deutsche Küche bringt uns diese überraschende Idee. Machen wir doch aus dem Sauerkraut eine cremige Suppe! >

Gesamtzeit:
40min.
Kalorien:
305 kcal
Zutaten:
Kartoffeln, Sauerkraut, Rinderbrühe
Zwiebelsuppe

Der Klassiker der französischen Bistroküche hält sich auch seit Jahrzehnten hartnäckig in deutschen Kneipen. >

Gesamtzeit:
40min.
Kalorien:
435 kcal
Zutaten:
Zwiebeln, Rinderbrühe
Nektarinensuppe

Im Sommer ist eine kalte, fruchtige Suppe eine erfrischende Alternative zum Eis - egal ob als Dessert oder süßer Snack zwischendurch. >

Gesamtzeit:
15min.
Kalorien:
150 kcal
Zutaten:
Nektarinen, Brombeeren
Selleriecremesuppe mit Kürbiskernöl

Das Kürbiskernöl gibt dem Klassiker einen neuen Pfiff. >

Gesamtzeit:
25min.
Kalorien:
300 kcal
Zutaten:
Knollensellerie, Gemüsebrühe, Öl
Ochsenschwanzsuppe

Es ist höchste Zeit für die Wiederbelebung dieses deutschen Klassikers, der sich auch bei der Zubereitung recht viel Zeit nimmt ... >

Gesamtzeit:
240min.
Kalorien:
870 kcal
Zutaten:
Ochsenschwanz
Aufgewärmte Gemüse-Bohnen-Suppe

Fast schon ein Eintopf, diese Suppe. Deshalb schmeckt Sie auch aufgewärmt noch besser. >

Gesamtzeit:
60min.
Kalorien:
295 kcal
Zutaten:
Möhren, weiße Bohnen
Parmesansuppe

Die cremige Suppe umschmeichelt den Gaumen und das Pesto-Brötchen sorgt für den Knuspereffekt. >

Gesamtzeit:
20min.
Kalorien:
560 kcal
Zutaten:
Parmesan, Gemüsebrühe, Pesto
Sellerie-Apfel-Suppe mit Entenbrust

Apfel, Sellerie und Entenbrust - diese Kombination klingt nach einem gelungenen Auftakt für ein buntes Büffet oder ein leckeres Menü. >

Gesamtzeit:
40min.
Kalorien:
230 kcal
Zutaten:
Knollensellerie, Äpfel, Entenbrust
Morchelcreme mit Birnen

Wenn Sie Ihr Menü mit der Morchelcremesuppe beginnen, müssen Sie damit rechnen, das alles, was danach kommt, unwichtig wird. >

Gesamtzeit:
80min.
Kalorien:
180 kcal
Zutaten:
getrocknete Pilze, Birnen
Holunderbeerensuppe

Ob heiß oder kalt, die Hoöundersuppe schmeckt immer köstlich und richtig fuchtig. >

Gesamtzeit:
60min.
Kalorien:
415 kcal
Zutaten:
Holunderbeeren, Birnen, Weißwein
Tomatencremesuppe

Ein leckeres Rezept zum Selbermachen, passend zu vielen Gelegenheiten. Das macht richtig glücklich. >

Maissuppe mit Brätklößchen

In dieser Suppe ist alles drin, was Kinder lieben: Kartoffeln, Mais, kleine Fleischklößchen und natürlich bissfeste Graupen. >

Gesamtzeit:
35min.
Kalorien:
610 kcal
Zutaten:
Kartoffeln, Kalbsbrät
Linsensuppe

Sie sehen richtig: Linsensuppe gibt es auch ohne Würstchen. Dafür nimmt man in Italien Sardellenfilets. >

Gesamtzeit:
60min.
Kalorien:
375 kcal
Zutaten:
Linsen
Kichererbsensuppe mit Gemüse

Abwechslung im Suppen-Einerlei! Mit Kichererbsen und Sardellen kommen Sie bei dieser Suppe auf einen anderen Geschmack. >

Gesamtzeit:
20min.
Kalorien:
205 kcal
Zutaten:
Sardellen, Kichererbsen
Blumenkohl-Kokos-Suppe mit Hähnchen

Asien lässt grüßen: Der weiße Kohlkopf kann viel mehr als nur in dicken Mehl- oder Käsesaucen ertränkt zu werden. Mit Kokosmilch wird er sogar richtig exotisch. >

Gesamtzeit:
40min.
Kalorien:
310 kcal
Zutaten:
Blumenkohl, Kokos, Hähnchenbrust
Möhrensuppe mit Forellenklößchen

Diese Suppe veredelt jedes Menü, ist aber auch solo ein Hochgenuss. >

Gesamtzeit:
60min.
Kalorien:
505 kcal
Zutaten:
Forelle, Möhren, Fischfond
Fischsuppe

Je mehr verschiedene Fische im Topf schwimmen, desto zufriedener wird Sie diese Suppe machen. Satt und zufrieden! >

Gesamtzeit:
45min.
Kalorien:
350 kcal
Zutaten:
Garnelen, Muscheln
Rezept-Klassiker für jeden Tag
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