Knoblauchgarnelen
in Kooperation mit
Knoblauchgarnelen© Foto: Maike Jessen
Zutaten
- Salz
- 2 Knoblauchzehen
- 30 g getrocknete Tomaten (in Öl)
- 50 g Rucola
- 2 EL Olivenöl
- 100 g 5-Minuten-Spaghetti
- 150 g küchenfertige Garnelen
- Cayennepfeffer
- Zitronensaft
Schritt 1
1 l Salzwasser für die Nudeln aufsetzen. Knoblauch schälen und fein schneiden. Getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden. Rucola verlesen, waschen und abtropfen lassen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 2
Spaghetti im kochenden Wasser nach Packungsangabe garen. Inzwischen die Garnelen waschen, trocken tupfen und im heißen Öl unter Wenden 3 Min. braten. Knoblauch, Tomaten mit ihrem Öl kurz mitbraten. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Rucola unterheben.
Schritt 3
Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Zu den Garnelen geben und unterheben. Nudeln mit Salz, Cayennepfeffer und einigen Tropfen Zitronensaft abschmecken.
Aus dem Buch: 15-Minuten-Single-Küche
Autor: Ira König
ISBN: 9783833816338
Alle News vom: 27.
Oktober 2010
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