Penne mit Pesto
in Kooperation mit
Penne mit Pesto© Foto: Maike Jessen
Zutaten
- 400 g Penne
- 20 g Basilikum
- 60 g Parmesan
- 1 Knoblauchzehe
- 80 ml Olivenöl
- 30 g gemahlene Mandeln
- Salz
- Pfeffer
Schritt 1
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Währenddessen das Basilikum waschen und trocken schütteln, die Blätter abzupfen. Den Parmesan grob zerkleinern. Die Knoblauchzehe vom Strunk befreien und durchpressen.
Schritt 2
Inzwischen die Basilikumblätter mit dem Olivenöl, dem Parmesan, den Mandeln und dem Knoblauch in einem Blitzhacker fein pürieren. Falls die Masse zu fest ist, ca. 1-2 EL Nudelwasser dazugeben. Das Pesto mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Nudeln servieren.
Aus dem Buch: Express-Kochen
Autor: K. Wiedemann und M. Kiel
ISBN: 9783833818912
Alle News vom: 27.
Oktober 2010
Zur Übersicht: Essen & Genießen
Services
Rezept-Klassiker für jeden Tag
Diese Evergreens schmecken allen!
Was der Kühlschrank hergibt...
Nach Rezepten suchen
Die beliebtesten Rezepte
Passende Suchen
- Trennkost
- Koch-App
- Laktoseintoleranz
- Holundersirup
- Gluten
- Vegane Rezepte
zu Ernährung
