Cappuccino-Muffins
in Kooperation mit
Cappuccino-Muffins© Foto: Fotostudio L'Eveque
Zutaten
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 3 TL Kakaopulver
- 1 TL Espressopulver
- 150 ml Milch
- 1 Portionsbeutel Cappuccinopulver (Fertigprodukt)
- 150 ml neutrales Öl
- 100 g brauner Zucker
- 2 Eier
- 150 g Sahne
- 1 12er-Muffinblech
- Fett für das Blech
Informationen
- Zubereitungszeit: 15 min.
- Gesamtzeit: 40 min.
- Region: Italien
- Kalorien: 230 kcal
- Art der Zubereitung: Backen
- Gerichttyp: Kleingebäck
- Hauptzutaten: Kakao, Kaffee, Kaffee
Schritt 1
Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Blechvertiefungen fetten. Mehl mit Backpulver, 2 TL Kakaopulver und Espressopulver in einer Schüssel mischen. Milch erhitzen, das Cappuccinopulver einrühren.
Schritt 2
Öl mit Zucker, Eiern und Milch-Cappuccino glatt rühren. Mehlmischung zügig unterrühren. Teig in die Blechvertiefungen füllen. Im Ofen (Mitte) 20-25 Min. backen. Muffins herausnehmen, leicht abgekühlt aus den Formen lösen. Sahne steif schlagen. Jeweils 1 Klecks Sahne auf die Muffins geben, leicht mit Kakaopulver bestäuben.
Aus dem Buch: Muffins
Autor: Schmedes, Christa
ISBN: 3833803134
Alle News vom: 27.
Oktober 2010
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