Bunt belegte Panini
in Kooperation mit
Bunt belegte Panini© Foto: Ulrike Holsten
Zutaten
- 1/2 Bund Rucola
- 1 feste Tomate
- 4 Artischockenherzen (Glas)
- 1 Beutel Mozzarella (125 g)
- 2 EL Crème fraîche
- 2 TL Pesto (Glas)
- 4 Ciabatta-Brötchen
- 8 dünne Scheiben roh geräucherter Schinken
- Salz und Pfeffer
Informationen
- Zubereitungszeit: 15 min.
- Gesamtzeit: 15 min.
- Kalorien: 455 kcal
- Menüfolge: Snacks
- Gerichttyp: Sandwiches & Brote
- Hauptzutaten: Artischocken, Brötchen, Schinken
Schritt 1
Den Rucola verlesen, waschen und trockenschütteln. Die Tomate waschen und mit den Artischockenherzen in Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Crème fraîche mit Pesto verrühren. Brötchen aufschneiden, die unteren Hälften mit der Creme bestreichen. Rucola, Tomate, Artischocken, Mozzarella und Schinken darauflegen, Tomate dabei leicht salzen und pfeffern. Brötchen zusammenklappen. Gleich essen oder zum Mitnehmen einpacken.
Aus dem Buch: Die echte Jeden-Tag-Küche
Autor: Schinharl, Cornelia
ISBN: 3833808349
Alle News vom: 27.
Oktober 2010
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