Tomatenpilze mit Gorgonzola
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Tomatenpilze mit Gorgonzola© Foto: fotos mitgeschmack
Zutaten
- 300 g feste Tomaten
- 400 g Champignons oder Egerlinge
- ½ Bund Basilikum
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL getrocknete Kräuter der Provence
- Salz
- Pfeffer, frisch gemahlen
- 400 g Gorgonzola
Informationen
- Zubereitungszeit: 20 min.
- Region: Frankreich
- Kalorien: 380 kcal
- Menüfolge: Hauptspeise
- Art der Zubereitung: Braten
- Gerichttyp: Raclette
- Saison & Anlass: Sommer
- Hauptzutaten: Tomaten, Champignons, Gorgonzola
Schritt 1
Die Tomaten waschen und würfeln. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Basilikum waschen, Blätter in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten und Pilze mit Basilikum, Knoblauch und Trockenkräutern mischen, salzen und pfeffern. Gorgonzola mit der Rinde würfeln.
Schritt 2
Das Raclettegerät anheizen. In die Pfännchen Tomatenmischung geben und mit Gorgonzola belegen. Im Gerät etwa 4 Min. backen, bis der Käse leicht gebräunt ist.
Aus dem Buch: Raclette
Autor: Schinharl, Cornelia
ISBN: 3833803142
Alle News vom: 27.
Oktober 2010
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