Gefallener Engel
in Kooperation mit
Gefallener Engel© Foto: Fotostudio L´Eveque
Zutaten
- 50 g Zucker
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Campari
- 50 g Himbeeren
- 400 ml Blutorangensaft
- 4 EL Himbeersirup
- 400 ml Prosecco
- 4 Kugeln Vanilleeis
- 4 Holzspießchen
Informationen
- Zubereitungszeit: 15 min.
- Gesamtzeit: 25 min.
- Kalorien: 265 kcal
- Menüfolge: Dessert
- Gerichttyp: Cocktail
- Saison & Anlass: Sommer
- Hauptzutaten: Himbeeren, Orangensaft, Prosecco, Eis
Schritt 1
Für den Campari-Sirup den Zucker mit 50 ml Wasser, Zitronensaft und Campari in einem Topf aufkochen, ca. 3 Min. bei starker Hitze offen sirupartig einkochen und abkühlen lassen. Die Himbeeren verlesen, waschen und vorsichtig trocken tupfen.
Schritt 2
Blutorangensaft und Himbeersirup verrühren und auf vier Cocktailgläser verteilen. Den Prosecco angießen. Je 1 Kugel Vanilleeis daraufsetzen. Das Eis mit dem Campari-Sirup beträufeln. Die Himbeeren auf die Holzspießchen stecken und je ein Beerenspießchen als Deko auf jedes Glas legen.
Aus dem Buch: Desserts
Autor: Martin Kintrup
ISBN: 9783833816796
Alle News vom: 27.
Oktober 2010
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