Rosmarin-Bratkartoffeln
in Kooperation mit
Rosmarin-Bratkartoffeln© Foto: Jörn Rynio
Zutaten
- 700 g Pellkartoffeln
- 1 rote Paprikaschote
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zweig Rosmarin
- 5 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Informationen
- Menüfolge: Beilage
- Art der Zubereitung: Braten
- Saison & Anlass: Herbst, Winter
- Hauptzutaten: Kartoffeln, Rosmarin
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in Scheiben, Paprika waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Rosmarin abbrausen, Nadeln abzupfen und hacken.
Schritt 2
Öl in einer großen schweren Pfanne erhitzen. Kartoffeln auf einer Seite bei starker Hitze 5 Min. braten, wenden. Paprika, Knoblauch und Rosmarin dazugeben, salzen und pfeffern. Weitere 5 Min. braten, ab und zu wenden. Abschmecken.
Aus dem Buch: Kräuterküche knackig grüne Aromawunder
Autor: Kittler, Martina
ISBN: 3774268878
Alle News vom: 27.
Oktober 2010
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