Für Pilz- und Saucenfans genau das richtige Rezept! Das feine Pilzragout schmeckt einfach göttlich und passt perfekt zu den selbst gemachten Spätzle! >

Gesamtzeit:

105min.

Kalorien:

615 kcal

Zutaten:

Spinat, Pfifferlinge

Hier werden die edelsten Schätze des Waldes eingetütet und schonend im Ofen gegart. Heraus kommen mediterran gewürzte Pfifferlinge und Steinpilze. >

Gesamtzeit:

40min.

Kalorien:

250 kcal

Zutaten:

Pfifferlinge

Trüffel, edle Pilze: Um sich kulinarisch zu belohnen, brauchen Sie nicht einmal lange in der Küche stehen. >

Gesamtzeit:

15min.

Kalorien:

920 kcal

Zutaten:

Pfifferlinge, Nudeln

Flammkuchen sind im Elsaß ein beliebter Snack zur herbstlichen Weinzeit - probieren Sie doch mal unsere Varianten mit Steinpilzen und Feigen - und einem Gläschen Wein. >

Gesamtzeit:

60min.

Kalorien:

450 kcal

Zutaten:

Blätterteig, Pfifferlinge, Feigen, Blauschimmelkäse

Grüne Bohnen - und ganz besonders wie hier mit Pfifferlingen und Speck - passen hervorragend als Beilage zu Schweinefilet, Rindfleisch oder auch mal Lamm. >

Gesamtzeit:

45min.

Kalorien:

165 kcal

Zutaten:

Pfifferlinge, grüne Bohnen, Speck

Rehragout mit Pfifferlingen - da läuft einem doch das Wasser im Mund zusammen! Dazu schmecken Spätzle (am besten hausgemacht) und eingelegte Wild-Preiselbeeren. >

Gesamtzeit:

120min.

Kalorien:

515 kcal

Zutaten:

Reh, Pfifferlinge

Pfifferlinge haben im Sommer und Frühherbst Saison - außerhalb dieser Zeit eignen sich Champignons und Austernpilze gut als Ersatz. >

Gesamtzeit:

25min.

Kalorien:

550 kcal

Zutaten:

Reis, Pfifferlinge, Tomaten

Würzige Pilze raffiniert kombiniert mit hocharomatischem Kürbiskernöl. Das feine Aroma des Estragon rundet das Geschmackserlebnis ab. Ein köstlicher Salat zum Sattessen. >

Gesamtzeit:

30min.

Kalorien:

150 kcal

Zutaten:

Pfifferlinge, Champignons, Öl

Schon die Vorboten des Herbstes, aber immer noch Sommer: Mit diesem tollen Rinderbraten können Sie in jedem Fall unbeschwert schlemmen. >

Gesamtzeit:

45min.

Kalorien:

405 kcal

Zutaten:

Rinderfilet, Pfifferlinge, Lauch

Kartoffelsalat gehört in Baden einfach zu Kasseler und Schäufele. Hier besonders lecker, leicht abgewandelt mit frischen Pfifferlingen. >

Gesamtzeit:

80min.

Kalorien:

355 kcal

Zutaten:

Kartoffeln, Pfifferlinge, Speck