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Rheingauer klare Ochsenschwanzsuppe
Rheingauer klare Ochsenschwanzsuppe

Ochsenschwanzsuppe ist eine Delikatesse, die man nicht alle Tage kocht - sie schmeckt intensiv und wird, je nach Rezept, als klare Brühe oder gebundene Suppe serviert. >

Gesamtzeit:
285min.
Kalorien:
250 kcal
Zutaten:
Ochsenschwanz, Möhren, Knollensellerie
Ochsenschwanzsuppe
Ochsenschwanzsuppe

Es ist höchste Zeit für die Wiederbelebung dieses deutschen Klassikers, der sich auch bei der Zubereitung recht viel Zeit nimmt ... >

Gesamtzeit:
240min.
Kalorien:
870 kcal
Zutaten:
Ochsenschwanz
Linseneintopf mit Ochsenschwanz
Linseneintopf mit Ochsenschwanz

Die Basis bilden feine, rotbraune, leicht mehlige Champagnerlinsen aus der nordfranzösischen Region Champagne. >

Gesamtzeit:
225min.
Kalorien:
580 kcal
Zutaten:
Suppengemüse, Ochsenschwanz, Staudensellerie, Linsen
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