Sushi
Sushi - der Name leitet sich von dem Wort "säuerlich" her - stammt eigentlich aus dem Gebiet rund um den Mekong in Südostasien und entstand quasi nebenbei aus einer Konservierungsmethode heraus. Um rohen Fisch haltbar zu machen, wurde er fermentiert, sprich gesalzen und in Lagen von Reis mit viel Druck gepresst. Im 7./8. Jahrhundert brachten Chinesen dieses Konservierungsverfahren nach Japan und etwa 1.000 Jahre später, Mitte des 17. Jahrhunderts, entdeckte ein japanischer Brauer, dass man diese Fermentierung beschleunigen kann, gibt man dem Reis Essig bei. Damit war das klassische Sushi geboren.
Sushi sind mundgerechte Happen aus kaltem, mit Essig, Salz und Zucker gewürztem klebrigem Reis (Kome), die meist mit frischem rohem Fisch belegt oder gefüllt sind. Daneben existieren unzählige Sushi-Variationen, zum Beispiel mit geräuchertem Fisch, mit Meeresfrüchten, mit Gemüse, Ei, Tofu und sogar mit Fleisch und Obst. Ganz wichtig für das Sushi sind die Nori-Blätter aus getrocknetem und geröstetem Seetang.
Sushi, japanisches Finger-Food, wird ursprünglich mit der Hand gegessen. Vor allem in Europa und Amerika hat es sich aber eingebürgert, Stäbchen zu verwenden.
© Leadsatz
9 Meinungen zu "Sprechen Sie Sushi?"
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Intruderchopper
Sonntag, 05.02.2012, 09:41 Uhr IchMagFleisch Du meintest sicherlich "der arme Salatkopf" -
IchMagFleisch
Samstag, 04.02.2012, 14:47 Uhr einmal kurz vorbei vorbeigeschaut, und der Trottel ist natürlich immer noch da. Mehr als sein gmx-forum hat die arme Wurst wohl nicht. -
Intruderchopper
Samstag, 04.02.2012, 10:14 Uhr Tierfreund Langsam nimmt Dein ständiger Tofumißbrauch beängstigende Ausmaße an. -
badracer
Freitag, 03.02.2012, 17:20 Uhr Jemand sollte den Idioten endlich sperren. Der geht einem mit seinem Gespame auf die Eier. Ich esse eigentlich auch sehr gerne Sushi. Ist mal was anderes und sehr gesund. Allerdings wird vertrag ich es nicht so gut. Zu viel gegessen und mir wird immer ziemlich komisch. Liegt wohl daran, dass ich es nicht gewohnt bin. -
wolfsgrau
Freitag, 03.02.2012, 16:26 Uhr ich esse sehr gerne sushi, wir haben bei uns eine wunderschöne sushibar. 10.-€ und man kann essen sovielö man möchte. TfM, dein problem ist wohl die einsamkeit, keiner liebt dich, keiner mag dich. um wenigstens etwas aufmerksamkeit zu erhaschen, bist du im i-net missionarisch unterwegs. -
ZackBoom
Freitag, 03.02.2012, 16:07 Uhr wenn tmann tier nich essen soll warum sinn sie dann aus fleisch -
Quin35
Freitag, 03.02.2012, 16:05 Uhr TFM dann fress Gras und gut ist!
Für jeden Tag eine neue Idee!
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